Latem możemy oczyszczać i wzmacniać narządy Przemiany Ognia. Serce i jelito cienkie regenerują się w czasie kiedy w Naturze doświadczamy największej obfitości roślin zielonych.
To bogactwo chlorofilu, który ofiarowuje nam Przyroda, jeśli skorzystamy z niego regularnie, pomoże nam systematycznie oczyszczać krew, odnawiać tkanki oraz wzmacniać serce, układ krążenia i jelita. Chlorofil ( który jest we wszystkich roślinach, a w największej ilości w zielonych ) powstrzymuje rozrost drożdży i grzybów w układzie pokarmowym i wspomaga rozwój korzystnej flory bakteryjnej jelit.
Większość
roślin zielonych, a zwłaszcza te dziko rosnące charakteryzuje się naturalnie
gorzkim smakiem, który działa regenerująco na serce i jelito cienkie.
Natki
warzyw, sałaty, rzeżucha, mniszek, pokrzywa i inne zioła oczyszczają i
pobudzają delikatnie układ pokarmowy i krwionośny.
Przez całe lato starajmy się regularnie spożywać rośliny zielone. Jeśli nie mamy własnego ogródka, zbierajmy te dzikie podczas spacerów w czystych miejscach, z dala od dróg i dodawajmy do zup, sałatek, surówek, past oraz zielonych koktajli.
Rośliny dziko rosnące mają o wiele silniejszą
energię i działanie na nasz organizm niż warzywa uprawiane, dlatego spożywajmy
je w niewielkiej ilości.
Osoby
bardzo szczupłe, wychłodzone, powinny używać ziół bardzo ostrożnie ze względu
na ich silnie oczyszczające działanie na organizm oraz blanszować je zawsze
przed spożyciem.
Przez całe lato, ale w mniejszej ilości niż w chłodnych porach roku, spożywajmy pełne ziarna zbóż – naturalny ryż, proso, orkisz, płaskurkę, samopszę, jęczmień, quinoę, amarantus, czasem owies, grykę i żytni chleb na zakwasie. Możemy jeść razowy makaron z warzywami i ziołami, podpłomyki ze świeżej pełnej mąki, pierogi z dzikimi grzybami i ziołami. Pełne ziarna zapewniają silną, zrównoważoną energię, przyczyniają się do prawidłowego rozwoju serca i układu krążenia, stabilizują mózg i układ nerwowy. Regenerują także jelita i cały układ trawienny.
Tak
samo cenne dla tych układów są pokarmy fermentowane. Utrzymują w zdrowiu
szczególnie nasze jelita wspomagając rozwój korzystnych bakterii w układzie
pokarmowym.
Lato
to czas sporządzania pikli. Możemy je wykonywać prawie z wszystkich warzyw,
które się pojawiają. Twarde warzywa kroimy na tarce, miękkie drobno kroimy
nożem , mieszamy z dobrą solą, dodajemy zioła i ubijamy w glinianym naczyniu
lub dużym słoju, a następnie obciążamy kamieniem. Przykrywamy i odstawiamy.
Temperatura latem ułatwia kiszenie -
wystarczy kilka dni i krótka kiszonka gotowa.
Wspaniałym darem tej pory roku są pojawiające się owoce. Najlepiej gdy możemy zbierać je i spożywać prosto z krzaka. Obsadźmy swoje ogródki krzakami truskawek, poziomek, porzeczek, agrestu, malin, jeżyn, borówek, aronii i pnączami winogron. Zwłaszcza dzieci będą obskubywać je przez całe lato. Z sezonowych owoców możemy przygotowywać desery, np. galaretki na bazie agar – agaru, musy owocowe, ciasta, koktajle.
Lato
jest czasem ładowania naszych wewnętrznych baterii. Teraz możemy czerpać
energię nie tylko z pożywienia.
Starajmy
się jak najwięcej czasu spędzać w Naturze, chodząc, kiedy tylko możemy, bosymi
stopami po piasku, mchu i trawie i odkrywając jak największą część ciała.
Oddychajmy świadomie i kąpmy się w strumieniach, jeziorach i w morzu,
podziwiajmy piękno nocnego nieba.
Jeśli
mamy taką możliwość, przygotowujmy i spożywajmy posiłki na zewnątrz.
Wspaniale
smakują potrawy jednogarnkowe gotowane na ognisku z dodatkiem blisko rosnących
ziół.
Energia
ognia jest niezwykle regenerująca dla serca i układu pokarmowego. Spożywając
jedzenie sporządzane na prawdziwym ogniu wzmacniamy swój własny ogień trawienny
i swojego ducha, serce i umysł.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz